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第20章 厨房战争（第1页）

林晞说她要煮晚饭。

理由是她在云南的时候，在一个民宿认识了一个当地的阿姨，阿姨说要教她做一道云南特色的干锅土豆，说这道菜很简单，食材也不复杂，只要火候对了，香得很。

林晞在那里学了一个下午，做出来的成品阿姨说还可以，林晞自己觉得很好吃，于是把步骤记在手机备忘录里，准备找机会再做一次。

今天就是那个机会。

沈若说家里没有土豆，林晞说我去买，沈若说附近超市关了，林晞说那便利商店应该有，沈若说便利商店的土豆不一定新鲜，林晞说没关系，然后就出门了。

沈若站在厨房门口，看着她出门的背影，想说什么，没说，去把炉子擦了一下，等她回来。

林晞回来的时候，除了土豆还买了一袋辣椒、一块五花肉、两根青葱，把东西全部倒在流理台上，拍了拍手，说：【开始。】

沈若站在旁边，说：【你确定你会做？】

林晞说：【我学过的。】

【学过不代表会做。】

【你站那里看就好，不要干扰我。】

沈若往后退了一步，靠在厨房门框上，看着林晞把土豆削皮，削得歪歪扭扭，厚薄不一，有一块差点削到手，沈若往前走了一步，林晞说：【我没事，退后。】沈若又退回去。

土豆切片，葱切段，辣椒切圈，五花肉切薄片，一切看起来都很正常，林晞把锅子烧热，倒油，把五花肉放进去，油噼噼啪啪地响，厨房立刻热起来，油烟往上窜。

【火太大了，】沈若说。

【我知道，】林晞说，【这样才香。】

沈若没有继续说，看着林晞把火候拿捏得充满自信，把土豆片倒进去，翻炒，再加辣椒，再加葱，锅里的声音越来越大，油烟越来越多，抽油烟机开到最大还是挡不住，整个厨房开始雾起来。

然后林晞的手机备忘录往下滑，滑过头了，她低头找步骤，这个空档，锅底的火没有调小。

沈若闻到了一点焦味。

【晞——】

【等一下，我在看——】

【你的锅底——】

【找到了，下一步是——】林晞抬头，往锅里看，停了一秒，说：【完了。】

锅底糊了。

不是稍微糊，是糊了一大片，底部的土豆片黏在锅上，铲子铲下去带起一层焦黑，沈若凑过来看，说：【还好吗？】林晞说：【还好，上面的应该没事。】

上面的也没事，就是炒菜炒成了炖菜，汤水比预期的多，土豆片软烂，辣椒的辣全部都煮进汤汁里，看起来像是一锅红色的杂烩，跟云南阿姨做的那道干锅完全不一样。

林晞盯着那锅东西看了一会儿，说：【米饭好了吗？】

沈若去看电锅，掀开盖子，里面的米饭有点不对，颜色偏白，按下去有点硬，她用饭匙翻了一下，说：【夹生了。】

两个人在厨房里沉默了三秒。