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白玉酿桂花（第1页）

“热菜放凉不就成凉菜了？”

且不说有些菜就是要热气腾腾的才好吃，还要考虑天热放凉后的菜是否会变味。说的简单，实践起来却是处处是漏洞。

喻皎刚要叉腰骂上两句，突然眼睛一亮不知道是想到了什么，骂人的话到嘴边化作了一声惊喜的“李羡知你当真是个天才”。她身体往前倾了一下似乎是要去抱人的，最终还是克制地跪坐在床上。

次日，那些书生照常到羡安饭馆吃饭，敏锐发觉菜单上又多了一道菜。

白玉酿桂花。

外头太阳毒辣，众人热得满头是汗，本不想来吃炒菜，但又实在惦记喻皎的手艺，只是磨磨蹭蹭不知道该点什么好。

看出他们的犹豫，喻皎主动开口建议：“现在天热，不如几位公子先点上一份凉面，再尝尝我们新推出的白玉酿桂花？”

他们本就对这道菜十分感兴趣，索性就听从建议每人点上了一份白玉酿桂花。等待期间，好奇心也跟着增加，他们倒是要看看这白玉是喻的什么。

很快，李羡知从厨房里端出四份白花花的东西，随着他走动的步伐还晃晃悠悠的。众人都伸长了脖子想要一探究竟，奈何他长得太高坐着压根看不到，只好任凭好奇心飞涨。

只是待他们看清碗里盛的东西是什么后，难免涌起一点失望来。

碗里只是最普通的豆腐。

这些人的面部表情自然是没有逃脱一直在观察的喻皎的眼睛，她敏锐地察觉到了几人脸上毫不掩饰的怀疑之色，不过她也不急着解释什么，口感就是最有力的证明。

双双对视过后，他们还是用小勺轻轻挖了一点豆腐边送入口中。随后抬头看了一眼等待反馈的好友，端起碗又飞快舀了两大勺到嘴里，这才满足地放下碗给出回应。

豆腐滑嫩，入口都不能叫吃了，而是喝。最妙的是，随着豆腐进入口腔，一同前来的还有浓郁的桂花香和一丝若有若无的酒香味。甜滋滋的口感始终萦绕在舌尖，连说话都带着清新的香味。

而且这菜在井水里镇过，吃起来凉丝丝的。

这道白玉酿桂花，当真是名副其实。

凉面里头加了切成小段的淀粉肠，配上黄瓜丝后口感层次大大提升，只是太快吃完一整碗后嘴里略微发腻。此时来上一碗冰豆花，刚好洗去嘴里的厚重感，吃完后连舌头都变得轻盈许多。

果然，咸甜是人永远不可能拒绝的搭配。

这道菜的搭配显而易见，原料就是街边随处可见的豆腐，只不过这里的要嫩上许多。豆腐上淋上了一层薄薄的桂花酱，酒香的来源则是豆腐底下铺的醪糟。

原料简单，搭配却是新奇，叫人咋舌赞叹。

这顿饭吃得几人心满意足，吃饱了，还吃得清清爽爽的，如何能叫人不满意。

送走这一波客人还没来得及喘口气休息一下，街道外传来一阵稚嫩的哭闹声。走近一瞧，原是一稚儿在街旁看到厨房里金黄的桂花酱，误以为是蜂蜜闹着要吃。

她的母亲一看旁边的豆腐便知道它才是主角，说什么也不肯进去买，训道：“就一碗豆腐，你今日就非吃不可？”

这番质问倒是让喻皎察觉到了开放式餐厅的弊端，好不容易想出一个特别点的菜品，却叫人轻易看了去，倒是没法卖关子了。

正尴尬着，那小孩一蓄力坐在地上开始扑腾起来，非常给力地吵着闹着非吃不可。母亲没办法，只得一把将他从地上拽起来走到店里。

待冰豆花端上餐桌，她先一步夺过勺子，语气不善：“我倒要看看，这豆腐难不成能好吃到天上去？你在家中一向不爱吃豆腐，你要是这碗豆腐吃不完，我塞都要给你塞到你鼻子洞里面去给你塞完。”

喻皎在一旁听得直发笑，心下窃喜这冰豆花刚好是小孩子最喜欢的甜口，不用担心他鼻子受罪了。

那母亲尝了一口豆腐，面上不虞的神色如同水般摊开。她扭头，语气和缓：“老板，再来两碗白玉酿桂花。”

“好嘞！”喻皎笑眯眯答应，回头朝厨房的方向喊了一声。那女娘原本还满心期待等着自己的那份豆腐，猝不及防间视线里闯进一个五颜六色的人来，表情顿时一言难尽起来。

她眼睁睁看着这花花绿绿的人默不作声来，又默不作声走，心中五味杂陈。

见状，喻皎熟练地搬出那套说辞，话语流利地像是背书一般，甚至连悲痛表情都懒得装了。

好可怜的姑娘，年纪轻轻就要照顾一个痴傻的哑巴夫君，还将这店打理得这么好，一定很是辛苦吧。